Das Besondere an den Eisacktaler Weißweinen sind die für Südtirol unüblichen Rebsorten und ihre einzigartigen Aromen: Sylvaner und Müller Thurgau sind in dieser Region zwar immer noch am stärksten vertreten, doch werden in den letzten Jahren im Eisacktal vermehrt auch Rebsorten angebaut, die man eher mit den Weinregionen nördlich der Alpen verbinden würde: Veltliner, Riesling, Ruländer und Kerner. Natürlich darf man dabei den Gewürztraminer nicht außer Acht lassen, auch er gehört zu den großen Weinen im Eisacktal und unterscheidet sich von den bekannten Gewürztraminern aus den südlichen Landesteilen wesentlich in Aroma und Geschmack.
Geschichte des Weinbaus im Eisacktal
Die Geschichte des Weinbaus in Südtirol reicht fast 3000 Jahre zurück, die ältesten Zeugen des Weinanbaus im Eisacktal sind Funde von Rebkernen und Gegenstände zur Weinverarbeitung aus der Zeit um 500 vor Christus. Bis in die 60er Jahre des 20. Jahrhunderts dominierte der Anbau von Rotweinsorten, erst dann wurde auf Weißweine umgestellt und dadurch lebte der Eisacktaler Weinanbau wieder auf. Im Jahr 1961 wurde in Klausen die Eisacktaler Kellerei gegründet, heute zählt sie 130 Mitglieder aus 11 Gemeinden zwischen Vahrn und Ritten. In den letzten Jahren begannen zudem einige passionierte Winzer ihre Weine selbst abzufüllen und zu vermarkten.
Die Eisacktaler Hauptrebsorten:
Sylvaner:
Der Sylvaner ist in Südtirol fast ausschließlich im Eisacktal anzufinden, wo er allerdings die meistverbreitete Sorte ist. In den kühlen aber sonnenverwöhnten Hanglagen zwischen 500 und 700 Metern entwickelt die Sorte ihren einzigartigen Köper und eine kernige Säure. Der Sylvaner hat einen mineralisch-erdigen Duft mit Aromen von frischen Kräutern oder Heu.
Müller Thurgau
Der Müller Thurgau ist ebenfalls einer der häufig anzufindenden Rebsorten im Eisacktal. Er wächst auf Hanglagen bis 850 Meter und entwickelt vor allem im Eisacktal neben dem typischen Muskataroma einen Duft nach Holunderblüten.
Gewürztraminer:
Ein „echter Südtiroler“ ist der Gewürztraminer, seine Heimat findet sich in Tramin, südlich von Bozen. Es handelt sich dabei um eine sehr alte Rebsorte, welche bereits in der ersten Hälfte des letzten Jahrtausends im deutschsprachigen Raum bekannt war. Der Gewürztraminer ist einer der aromatischsten Weißweine Südtirols mit Noten von Rosenblättern, Nelken, Litschi und tropischen Früchten und eignet sich bestens zum Aperitif oder zu kräfigen Speisen.
Riesling
Die Geschichte des Riesling geht in unserer Region bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Erzherzog Johann von Österreich diese Rebsorte nach Südtirol brachte, wo sie vor allem in den kühleren Tälern wie dem Eisacktal oder dem Vinschgau zu finden ist. Der Riesling überzeugt durch seine feinen Pfirsich und Zitrus- Aromen mit belebter Säure.
Kerner:
Der Kerner ist eine Riesling-Kreuzung und wird im Eisacktal wegen seiner Frostbeständigkeit auch in höheren Lagen angepflanzt. Der aromatische Wein mit fruchtig-feinem Bukett und dezenter Muskatnote hat das Potenzial zum Aushängeschild der Eisacktaler Weißweine zu werden.
Veltliner
Der ursprünglich aus Österreich stammende Veltliner ist in Südtirol fast ausschließlich im Eisacktal zu finden. Auf tiefgründigen, fruchtbaren und warmen Böden entwickelt er sich zu einem fruchtig-frischen Wein mit zarten Aromen von Blumen und Kräutern.
Ruländer
Der Ruländer stammt aus der Burgunderfamilie und ist ein vollmundiger, extraktreicher Weißwein mit blumig-warmen Duft. Die etwas schwereren und lehmhaltigen Böden des mittleren und unteren Eisacktales verleihen ihm eine Kraft, die seinesgleichen sucht.
Weinproduzenten:
Eisacktaler Kellerei
Rebsorten: Sylvaner, Müller Thurgau, Veltliner, Gewürztraminer, Kerner, Ruländer, Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon, Vernatsch, Blauburgunder, Lagrein, Zweigelt
Leitach 50
I – 39043 Klausen (BZ)
+39 0472 847553
www.eisacktalerkellerei.it
info@eisacktalerkellerei.it
Garlider
Rebsorten: Sylvaner, Müller Thurgau, Veltliner, Ruländer, Blauburgunder, Gewürztraminer
Untrum 20
I – 39040 Feldthurns (BZ)
+39 0472 847296
www.garlider.it
info@garlider.it
Radoar
Rebsorten: Müller Thurgau, Kerner, Zweigelt
Pedratz 1
I – 39040 Feldthurns (BZ)
+39 0472 855645
www.radoar.com
info@radoar.com
Röckhof
Rebsorten: Müller Thurgau, Zweigelt, Silvaner, Ruländer, Riesling, Veltliner, Gewürztraminer
St. Valentin 22
I – 39040 Villanders (BZ)
+39 0472 847130
roeck@rolmail.com
Zöhlhof
Rebsorten: Sylvaner, Gewürztraminer, Portugieser
Untrum 5
I – 39040 Feldthurns (BZ)
+39 0472 847400
www.zoehlhof.it
info@zoehlhof.it